Yenilik meraklısı Yaylar 'beyaz truffle'
buyrun bu çikolatanın tarifi
BEYAZ TRUFFLE
250gr beyaz çikolata(tercihen kuvertür)
60ml çiğ krema
40 gr tereyağ(mutlaka tereyağ,margarin kullanmayınız)
50gr kabukları ayıklanmış ve doğranmış badem(fındıkta olabilir)
50gr doğranmış fıstık
50 gr portakal ve limon kabuğu rendesi
istenirse 4cl rum
Çikolata küçük doğranır ,krema kaynatılıp (ben redeleri kaynarken kremanın içine koyuyorum ama sonrada eklenebilir)çikolatanın üstüne ilzve edilir.Çikolata eriyince kalan malzemeler eklenir .Bir gece oda sıcaklığında bekletilir,sonra küçük toplar halinde yuvarlanır ve dışı istenirse çikolataya veya çekilmiş kuruyemişe bulanır.